A la sante des amis lointains !
Pour vous remercier de vos envois, nous buvons ce coup-la (parmi d'autres) à votre santé et au plaisir de partager bientot un aperitif avec vous.
posted by U cuccu @ 5:51 PM
11 comments
samedi, avril 30, 2005
Pour vous remercier de vos envois, nous buvons ce coup-la (parmi d'autres) à votre santé et au plaisir de partager bientot un aperitif avec vous.
Nouvelles du monde !
Nos lecteurs qui se familiarisent avec les arcanes d'Internet, commencent a nous envoyer des photos d'où ils se trouvent. C'est bien, cela donne au blog sa veritable dimension: l'échange.
Tout ce qui concerne votre vie au loin nous interesse. Pas forçémment des choses extraordinaires, mais votre vie quotidienne: votre rue, le marché, une bouffe entre copains...
N'hesitez pas: Une photo numérique, vous la mettez en pièce jointe dans un mail adressé à:
Tout ce qui concerne votre vie au loin nous interesse. Pas forçémment des choses extraordinaires, mais votre vie quotidienne: votre rue, le marché, une bouffe entre copains...
N'hesitez pas: Une photo numérique, vous la mettez en pièce jointe dans un mail adressé à:
operadirutali@wanadoo.fr
le tour est joué et vos parents et vos amis de Rutali sont ravis.
posted by U cuccu @ 5:27 PM
0 comments
New-York, New-York
Un couple de Rutalais, de passage aux Etats-Unis, pour boulot et tourisme, nous fait partager la fascination qu'exerce sur tous ses visiteurs, cette ville magique qu'est: New-York.
posted by U cuccu @ 5:26 PM
9 comments
Un soir sur lma Somone (Senegal)
L'utilisation du blog incite a se perfectionner en informatique !
Olympe, frustree de ne pouvoir nous adresser des photos de son Senegal, a pris conseil et nous envoye cette belle photo d'une fin de journee à l'embouchure d'un fleuve, manifestement poissonneux si l'on en juge par les nuees d'oiseaux marins qui le survolent.
Merci, Olympe, tu vois ce n'etait pas complique.
Olympe, frustree de ne pouvoir nous adresser des photos de son Senegal, a pris conseil et nous envoye cette belle photo d'une fin de journee à l'embouchure d'un fleuve, manifestement poissonneux si l'on en juge par les nuees d'oiseaux marins qui le survolent.
Merci, Olympe, tu vois ce n'etait pas complique.
posted by U cuccu @ 5:21 PM
3 comments
vendredi, avril 29, 2005
A ricetta di a settimana
Barbera Maria étant indisponible cette semaine, c'est Moune qui nous livre une recette de saison, qu'elle réussit particulièrement bien:
E fave païsane
Ecossez vos fèves, lorsqu'elles sont déja un peu grosses enlevez également la peau, de manière à en avoir à peu près un litre. Emincez le coeur de deux laitues, enlevez les queues et les premieres feuilles de 3 ou 4 artichauts en ôtant également le foin. Coupez-les en 4 ou 6 quartiers suivant leur grosseur et hachez un oignon finement.
Coupez en dés 150g de lard maigre, petit salé ou panzetta, mettez dans un poêlon avec deux cuillerées à soupe d'huile d'olive. Faites fondre à moitié, ajoutez l'oignon et donnez 2 tours, sans laissez roussir. Ajoutez alors les fèves, les artichauts et la laitue. Laissez revenir le tout ensemble, en le sautant de temps en temps, assaisonnez de sel, poivre et noix muscade, ajoutez deux ou trois cuillerées à soupe d'eau chaude pour faire une courte sauce et laissez cuire doucement.
(Si la sauce n'était pas suffisamment liée, ajoutez une cuillerée à soupe de farine délayée dans autant d'huile, en tournant doucement.)
C'est très bon !
Coupez en dés 150g de lard maigre, petit salé ou panzetta, mettez dans un poêlon avec deux cuillerées à soupe d'huile d'olive. Faites fondre à moitié, ajoutez l'oignon et donnez 2 tours, sans laissez roussir. Ajoutez alors les fèves, les artichauts et la laitue. Laissez revenir le tout ensemble, en le sautant de temps en temps, assaisonnez de sel, poivre et noix muscade, ajoutez deux ou trois cuillerées à soupe d'eau chaude pour faire une courte sauce et laissez cuire doucement.
(Si la sauce n'était pas suffisamment liée, ajoutez une cuillerée à soupe de farine délayée dans autant d'huile, en tournant doucement.)
C'est très bon !
posted by U cuccu @ 8:39 AM
0 comments
jeudi, avril 28, 2005
Fleur de Blog: l'Euphorbe
Nom corse: U lattone o u lattificiu.
La famille dont elle fait partie: les euphorbiacees, est composee d'environ 7500 especes! Son nom lui vient du medecin du roi de Mauritanie qui, le premier, l'employa comme medicament. Ses graines sont purgatives et sa seve fait disparaitre les verrues.
Au fait, connaitriez-vous d'autres plantes reputees pour faire disparaitre les verrues?
La famille dont elle fait partie: les euphorbiacees, est composee d'environ 7500 especes! Son nom lui vient du medecin du roi de Mauritanie qui, le premier, l'employa comme medicament. Ses graines sont purgatives et sa seve fait disparaitre les verrues.
Au fait, connaitriez-vous d'autres plantes reputees pour faire disparaitre les verrues?
posted by U cuccu @ 10:37 AM
6 comments
I tittaghji in Pianezzule
Ce sont les artisans de RAPALE-TOITURES qui assurent le travail de reprise sur les pagliaghji.
Sur la photo: Sylvestre Bazziconi et Jeremie Tomasini.
posted by U cuccu @ 9:46 AM
6 comments
mercredi, avril 27, 2005
mardi, avril 26, 2005
Chat et Geraniums
Au lieu de s'envoyer des vannes sur le blog, des que le moderateur a le dos tourne, ne serait-il pas preferable de planter des fleurs dans nos maisons, sur nos facades et nos murets de pierres seches.
N'est-ce pas joli et apaisant?
posted by U cuccu @ 4:20 PM
9 comments
dimanche, avril 24, 2005
Il a fait ses 35 heures
Pour lui c'etait Dimanche,
il n'y a que les humains pour travailler ce jour la !
Apres avoir porte des pierres toute la semaine, notre petit bourricot a bien merite son week-end. Par contre,
personne n'a ose lui dire qu'il faudrait travailler le Lundi de Pentecote...
posted by U cuccu @ 6:03 PM
10 comments
Una vaccaghja sfallata
Quelquefois un enclos jouxtait le pagliaghiu, qu'on appelait a vaccaghja,
ici le mur etait effondre et il a fallu s'y mettre a plusieurs pour le relever.
C'est fait.
ici le mur etait effondre et il a fallu s'y mettre a plusieurs pour le relever.
C'est fait.
posted by U cuccu @ 4:38 PM
14 comments
Sur le sentier lui-meme
Des pierres a enlever, des murs a relever. Celles-ci sont un peu grosses pour des bras feminins qui pourtant n'ont pas chome. Notre amie M.A (a gauche sur la photo) en a rapidement trouve d'autres a sa portee.
posted by U cuccu @ 4:28 PM
8 comments
Ils sont venus, ils sont tous là (... ou presque )
Malgré un temps plus proche de celui d'une matinée de Novembre que d'Avril, ils sont venus à pres d'une trentaine ôter les pierres du sentier avec leurs petites mains.
Un vrai travail à la chinoise, sans le petit livre rouge, mais avec toute la détermination industrieuse d'une brigade de travail maoïste.
Apres tout, la grande muraille ou les pyramides se sont faites comme ça.
Un vrai travail à la chinoise, sans le petit livre rouge, mais avec toute la détermination industrieuse d'une brigade de travail maoïste.
Apres tout, la grande muraille ou les pyramides se sont faites comme ça.
posted by U cuccu @ 10:34 AM
4 comments
samedi, avril 23, 2005
San Fiurenzu / St Florent
Les appels sur le blog ne sont pas vains.
Voyez vous-memes: un de nos amis communs a ose surmonter sa modestie naturelle en nous envoyant une de ses toiles, qui represente la Marinuccia de St Florent. Merci et felicitations a Francois Balbinot. Un petit effort, nous sommes certains qu'il y a d'autres talents qui ne nous sont pas encore connus.
Voyez vous-memes: un de nos amis communs a ose surmonter sa modestie naturelle en nous envoyant une de ses toiles, qui represente la Marinuccia de St Florent. Merci et felicitations a Francois Balbinot. Un petit effort, nous sommes certains qu'il y a d'autres talents qui ne nous sont pas encore connus.
posted by U cuccu @ 4:08 PM
13 comments
Borie provencale, pres d'Aix.
Un autre blogger ami, voisin d'Aix en Provence, nous envoie cet autre type de borie, plus pyramidal que les precedents, photographie a Eguilles. Celle-ci est tellement bien conservee et le prix du terrain tellement eleve dans cette commune qu'on peut se demander si elle n'est pas seulement destinee a decorer un lotissement de luxe, qu'on ne verrait pas sur la photo. Nous le demanderons a l'auteur.
posted by U cuccu @ 10:23 AM
5 comments
vendredi, avril 22, 2005
ON N'OUBLIE PAS
Dimanche 8 h à Funtana nova
Sortie "sentiers" avec picnic.
Soyons nombreux pour un travail de fourmis.
Désolé de ne pouvoir être des vôtres, je suis trop loin.
Je sais...ça fait un peu "Armons-nous et partez" mais soyez indulgents, doucement la macagne.
Sortie "sentiers" avec picnic.
Soyons nombreux pour un travail de fourmis.
Désolé de ne pouvoir être des vôtres, je suis trop loin.
Je sais...ça fait un peu "Armons-nous et partez" mais soyez indulgents, doucement la macagne.
posted by U cuccu @ 10:25 PM
6 comments
Aucun rapport...
Ce tableau d'Elizabeth Estivalet n'a vraiment aucun rapport avec le reste du blog. Simplement je le trouve beau et je souhaitais le partager avec vous.
Au fait, parmi nos bloggers, n'y -a t-il pas de peintres amateurs ? J'en connais au moins un. Une bonne photo d'un tableau et nous la passons sur le blog, pour en faire profiter les autres.
Au fait, parmi nos bloggers, n'y -a t-il pas de peintres amateurs ? J'en connais au moins un. Une bonne photo d'un tableau et nous la passons sur le blog, pour en faire profiter les autres.
posted by U cuccu @ 10:05 PM
3 comments
jeudi, avril 21, 2005
I pesci per a suppa
En achetant votre poisson, veillez à la variete, privilegiez les poissons de roche (pas trop de poisson blanc) et n'oubliez pas les crabes. La couleur et la saveur de votre soupe en dependent.
posted by U cuccu @ 8:43 PM
1 comments
Suppa di pesci
Pour 6 personnes:
1,5 kg de poissons de roche ( grondins, congres, girelles... et surtout rascasses et crabes)
1/2 verre d'huile d'olive
1 gros oignon
2 tomates émincées
2 gousses d'ail écrasées,
1 bouquet garni (laurier, brin de fenouil,thym, 1 morceau d'écorce d'orange)
du fromage rapé et ... petit truc: une cuillère à café de pastis.
Faites revenir le poisson, écaillé et grossièrement vidé, dans l'huile d'olive, puis ajoutez les tomates, l'ail, l'oignon, le bouquet et l'écorce d'orange. Salez, poivrez, safranez, puis rajoutez 2l d'eau environ et laissez cuire 20 mn. Ensuite passez le tout, par petites quantités, dans un moulin à légumes à grille assez fine, en essayant de perdre le moins de chair possible et en veillant à retirer au fur et à mesure les arètes que vous repererez.
Mettez ce bouillon relativement épais dans une soupière, passez une deuxième fois si nécéssaire, et servez avec des croutons grillés et frottés d'ail que vous tartinerez de rouille avant de les poser dans votre assiette.
Parsemez de fromage rapé.
BON APPETIT !
1,5 kg de poissons de roche ( grondins, congres, girelles... et surtout rascasses et crabes)
1/2 verre d'huile d'olive
1 gros oignon
2 tomates émincées
2 gousses d'ail écrasées,
1 bouquet garni (laurier, brin de fenouil,thym, 1 morceau d'écorce d'orange)
du fromage rapé et ... petit truc: une cuillère à café de pastis.
Faites revenir le poisson, écaillé et grossièrement vidé, dans l'huile d'olive, puis ajoutez les tomates, l'ail, l'oignon, le bouquet et l'écorce d'orange. Salez, poivrez, safranez, puis rajoutez 2l d'eau environ et laissez cuire 20 mn. Ensuite passez le tout, par petites quantités, dans un moulin à légumes à grille assez fine, en essayant de perdre le moins de chair possible et en veillant à retirer au fur et à mesure les arètes que vous repererez.
Mettez ce bouillon relativement épais dans une soupière, passez une deuxième fois si nécéssaire, et servez avec des croutons grillés et frottés d'ail que vous tartinerez de rouille avant de les poser dans votre assiette.
Parsemez de fromage rapé.
BON APPETIT !
posted by U cuccu @ 8:20 PM
1 comments
Pour accompagner
Avec votre soupe de poisson, servez de preference un vin blanc sec mais fruite.
Un Patrimonio ou un A.O.C du Cap corse iront tres bien.
posted by U cuccu @ 8:17 PM
4 comments
Orchidee sauvage
Comme chaque jeudi, notre amie M. nous envoie une photo de fleur ou plante sauvage poussant dans notre region.
Cette orchidee est tres commune chez nous, d'ailleurs cette photo a ete prise en bord de route.
posted by U cuccu @ 10:04 AM
2 comments
mercredi, avril 20, 2005
Bories et lavande
A nos pagliaghji corses correspondent, dans d'autres regions, des petits ouvrages ruraux du meme type.
Un de nos lecteurs, installe dans le Vaucluse, nous envoie cette belle photo de la campagne provencale, pres d'Apt.
Elle enrichit notre collection et nous montre qu'ailleurs ces petits ouvrages typiques sont entretenus.
Un de nos lecteurs, installe dans le Vaucluse, nous envoie cette belle photo de la campagne provencale, pres d'Apt.
Elle enrichit notre collection et nous montre qu'ailleurs ces petits ouvrages typiques sont entretenus.
posted by U cuccu @ 9:06 PM
13 comments
A chjesa- Marzu 2005
Certes, cette photo n'est, heureusement, plus actuelle, mais elle merite de figurer dans nos archives personnelles. Ce n'est pas souvent que nous avons vu l'eglise dans ce decor et Catherine Luciani a eu la gentillesse de vouloir la partager avec nous tous.
Un petit coup de froid sur le blog, ca ne lui fera pas de mal.
Un petit coup de froid sur le blog, ca ne lui fera pas de mal.
posted by U cuccu @ 4:57 PM
5 comments
mardi, avril 19, 2005
Lisandru en piste
La Fievre du samedi Soir ! C'est celle qui atteint regulierement Lisandru
(6 ans), sur la piste de la place de l'eglise, lorsque les soirs de bal, il nous gratifie d'une demonstration de hip-hop, encourage par ses camarades plus grands et toute l'assistance.
posted by U cuccu @ 11:33 PM
Une plage au Senegal
Non, ce n'est pas Olympe, qui pourtant y reside, qui nous envoie cette photo d'un petit coin de paradis en Afrique de l'Ouest, mais un autre de nos lecteurs, en vacances en Casamance, qui nous fait envie avec ce sable fin et ces cocotiers.
Alors Olympe qu'est-ce que tu attends pour enrichir notre phototeque ?
Alors Olympe qu'est-ce que tu attends pour enrichir notre phototeque ?
posted by U cuccu @ 11:13 PM
7 comments
lundi, avril 18, 2005
Prochaine sortie: Dimanche 24 avril
La prochaine sortie sera consacrée à l'épierrage du sentier. Pour sécuriser le parcours, pour faciliter son entretien ultérieur, il nous faut le débarrasser des pierres et cailloux qui le jonchent. Ces pierres serviront aussi a renforcer les murets de bordures, il y en a de toutes les grosseurs et donc pour toutes les grosseurs de bras, des plus masculins aux plus féminins. C'est un travail indispensable à faire avant que la fougère ne prenne force.
Nous faisons appel à toutes les bonnes volontés. Venez avec votre pic-nic ce sera une sortie conviviale agréable et il fera beau, c'est sûr. (...croisons les doigts)
RENDEZ-VOUS À 8 H, FUNTANA NOVA.
OdR
Nous faisons appel à toutes les bonnes volontés. Venez avec votre pic-nic ce sera une sortie conviviale agréable et il fera beau, c'est sûr. (...croisons les doigts)
RENDEZ-VOUS À 8 H, FUNTANA NOVA.
OdR
posted by U cuccu @ 8:44 AM
6 comments
samedi, avril 16, 2005
I tittaghji a l'opera
Ils n'ont pas tarde a se mettre a l'ouvrage.
En commencant par le plus eloigne, celui de Casella.
posted by U cuccu @ 9:53 AM
3 comments
vendredi, avril 15, 2005
Parterre de violettes
La Violette (Viola ou Viuletta):
Elle nous seduit par sa distinction et son parfum subtil. Elle est surtout appreciee en parfumerie ( 100 kg de fleurs produisent 50g d'essence ). On en connait environ 500 especes differentes, dont la royale "Violette de Parme" cultivee pour son parfum.
Elle est la fleur de la modestie et de la discretion.
Elle nous seduit par sa distinction et son parfum subtil. Elle est surtout appreciee en parfumerie ( 100 kg de fleurs produisent 50g d'essence ). On en connait environ 500 especes differentes, dont la royale "Violette de Parme" cultivee pour son parfum.
Elle est la fleur de la modestie et de la discretion.
posted by U cuccu @ 8:01 PM
3 comments
jeudi, avril 14, 2005
ARTICHAUTS FARCIS AU BROCCIU
Il nous manquait l'illustration des artichauts farcis. Barbera Maria a fait composer cette photo pour montrer les ingredients de sa derniere recette.
posted by U cuccu @ 6:36 PM
0 comments
Recette de saison
Les artichauts sont sur les marchés et dans nos jardins, ils sont encore un petit peu chers,
mais ils vont baisser. C'est le moment de rappeler une recette généralement appréciée dans
nos maisons.
Pour 6 personnes:
36 petits artichauts violets
4 citrons
250 g de brocciu
estragon, cerfeuil, sarriette,
basilic, persil,
sel, poivre, paprika.
20 g de beurre
1 cuillerée à soupe de farine
Préparation: 40 mn
Cuisson: 40 à 50mn
Première méthode, au four:
Coupez les tiges des artichauts, éliminez les premières feuilles et dégagez les fonds en coupant les autres feuilles, ôtez le foin à l'aide d'une cuillère à bords tranchants.
Citronnez les fonds pour les empêcher de noircir. faites-les cuire à l'eau bouillante salée dans laquelle vous aurez ajouté 1 cuillerée à soupe de farine délayée dans 1/2 verre d'eau et le jus de deux citrons.
Le temps de cuisson dépend de la grosseur des artichauts, comptez entre 15 et 20 mn.
Lavez, épongez, hachez les herbes aromatiques, prélevez une cuillerée à café de cerfeuil, estragon, sarriette, persil et deux cuillerées à café de basilic, incorporez-les au brocciu, mélangez à la fourchette avec un oeuf entier, saupoudrez d'une pincée de paprika.
Farcissez les fonds de ce mélange, disposez-les dans un plat allant au feu, déposez une noisette de beurre sur chaque artichaut.
Enfournez à four chauffé d'avance, chaleur moyenne 200° (Thermostat 6) pendant 20 mn.
Autre méthode: à la cocotte:
Les artichauts pleins, tamponner la surface de farce dans un petit peu de farine et les passer à la poêle aves un petit peu d'huile pour solidifier la farçe.
Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile, un oignon grossièrement haché, avec trois gousses d'ail, trois branches de persil et quelques lardons de panzetta. Ajoutez une cueillière à soupe rase de farine, une cuillerée de concentré de tomate, deux verres de vin rouge. Completer avec de l'eau pour que le liquide puisse recouvrir ensuite les artichauts, aux deux tiers, laissez épaissir un peu. Posez vos artichauts dans cette sauce et arrosez-les régulierement . Piquez-les pour juger de leur cuisson.
BON APPETIT !
mais ils vont baisser. C'est le moment de rappeler une recette généralement appréciée dans
nos maisons.
ARTICHJOCHI A U BROCCIU
Pour 6 personnes:
36 petits artichauts violets
4 citrons
250 g de brocciu
estragon, cerfeuil, sarriette,
basilic, persil,
sel, poivre, paprika.
20 g de beurre
1 cuillerée à soupe de farine
Préparation: 40 mn
Cuisson: 40 à 50mn
Première méthode, au four:
Coupez les tiges des artichauts, éliminez les premières feuilles et dégagez les fonds en coupant les autres feuilles, ôtez le foin à l'aide d'une cuillère à bords tranchants.
Citronnez les fonds pour les empêcher de noircir. faites-les cuire à l'eau bouillante salée dans laquelle vous aurez ajouté 1 cuillerée à soupe de farine délayée dans 1/2 verre d'eau et le jus de deux citrons.
Le temps de cuisson dépend de la grosseur des artichauts, comptez entre 15 et 20 mn.
Lavez, épongez, hachez les herbes aromatiques, prélevez une cuillerée à café de cerfeuil, estragon, sarriette, persil et deux cuillerées à café de basilic, incorporez-les au brocciu, mélangez à la fourchette avec un oeuf entier, saupoudrez d'une pincée de paprika.
Farcissez les fonds de ce mélange, disposez-les dans un plat allant au feu, déposez une noisette de beurre sur chaque artichaut.
Enfournez à four chauffé d'avance, chaleur moyenne 200° (Thermostat 6) pendant 20 mn.
Autre méthode: à la cocotte:
Les artichauts pleins, tamponner la surface de farce dans un petit peu de farine et les passer à la poêle aves un petit peu d'huile pour solidifier la farçe.
Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile, un oignon grossièrement haché, avec trois gousses d'ail, trois branches de persil et quelques lardons de panzetta. Ajoutez une cueillière à soupe rase de farine, une cuillerée de concentré de tomate, deux verres de vin rouge. Completer avec de l'eau pour que le liquide puisse recouvrir ensuite les artichauts, aux deux tiers, laissez épaissir un peu. Posez vos artichauts dans cette sauce et arrosez-les régulierement . Piquez-les pour juger de leur cuisson.
BON APPETIT !
posted by U cuccu @ 6:35 PM
7 comments
Le transport des teghje a commence
L'ane, animal tout terrain par excellence, est un auxiliaire precieux pour transporter les lourdes lauzes jusqu'a pied d'oeuvre.
Nos artisans le savent bien qui ont fait appel a deux de ces braves betes pour faire la navette entre l'extremite de la route carrossable et nos pagliaghji.
posted by U cuccu @ 3:48 PM
19 comments
mercredi, avril 13, 2005
La concurrence
Le service de transports publics a ete assure par deux entreprises : Andreani et Maroselli. Les materiels n'etaient pas toujours de prime jeunesse, mais ils affrontaient quotidiennement les mauvaises routes caillouteuses,les chauffeurs connaissaient chaque trou,chaque virage difficile et les passagers etaient confiants.
posted by U cuccu @ 8:03 PM
5 comments
entre transporteurs
Concurrence debonnaire, qui ne jouait ni sur les prix, ni meme sur les materiels, mais sur les affinites. Chacun, en fait, avait son transporteur prefere. L'autocar etait la seule solution pour se rendre a Bastia, les vehicules prives etaient rares, et les places de parking moins disputees qu'aujourd'hui.
posted by U cuccu @ 7:57 PM
4 comments
Les premieres morilles
Cette fois, pas de fleur, mais des fruits de la terre qui ne manquent ni de beaute, ni de saveur: des morilles. Il n'y en pas suffisamment sur la photo pour preparer une succulente croute aux morilles, mais ce ne sont que les premieres.
On revele rarement les coins a champignons, mais la on peut vous le dire: tout betement dans le jardin de nos amis Bob et Monique.
On revele rarement les coins a champignons, mais la on peut vous le dire: tout betement dans le jardin de nos amis Bob et Monique.
posted by U cuccu @ 7:46 PM
7 comments
mardi, avril 12, 2005
Ghjanpa a creatu u so blogu !
Jean-Paul Flori, qui nous régale régulierement de ses poëmes "in lingua nustrale" vient de créer son propre blog, dédié à la poésie:
http://uliame.blogspot.com
Voici le mariage qui devrait conduire tous les actes de notre société: conjuguer le respect des traditions et les techniques de la société moderne, la poésie et l'internet !
Rendez-vous sur ce blog ami, naissant, qui permettra la diffusion d'une production poetique qui sans cela aurait été vouée à une diffusion restreinte.
Quelle nouvelle liberté, quelles nouvelles possibilités !
U Cuccu
Rendez-vous sur ce blog ami, naissant, qui permettra la diffusion d'une production poetique qui sans cela aurait été vouée à une diffusion restreinte.
Quelle nouvelle liberté, quelles nouvelles possibilités !
U Cuccu
posted by U cuccu @ 7:39 PM
11 comments
On y pense ...
Plusieurs correspondants nous ont demande quelles seraient les dates des manifestations de l'ete, pour fixer leurs propres dates de conge.
Avant de vous les annoncer, nous devons nous concerter avec Rutali-Loisirs et le Bar pour nous coordonner, mais cela ne saurait tarder.
posted by U cuccu @ 11:54 AM
8 comments
lundi, avril 11, 2005
Que d'eau, que d'eau !
Toute cette eau, tombée depuis 48 heures, doit bien sur trouver une sortie.
Nos fontaines sont rarement aussi bien alimentée qu'en ce moment, nous avons voulu vous en montrer deux, mais toutes sont dans cet état: A Ghiataghja, Funtana Nova...
Nos fontaines sont rarement aussi bien alimentée qu'en ce moment, nous avons voulu vous en montrer deux, mais toutes sont dans cet état: A Ghiataghja, Funtana Nova...
posted by U cuccu @ 7:59 PM
3 comments
A Cannuta.11/4/05
A Cannuta deborde.
Les Bastiais, qui viennent souvent y remplir leurs bouteilles, devront prevoir des cubitainers, cette semaine.
Cette fontaine, situee au bord de la route, est tres frequentee toute l'annee, mais, bien sur, beaucoup plus en saison.
C'est un endroit de picnic apprecie des automobilistes.
Les Bastiais, qui viennent souvent y remplir leurs bouteilles, devront prevoir des cubitainers, cette semaine.
Cette fontaine, situee au bord de la route, est tres frequentee toute l'annee, mais, bien sur, beaucoup plus en saison.
C'est un endroit de picnic apprecie des automobilistes.
posted by U cuccu @ 7:58 PM
3 comments
E Fiumare.11/4/05
E fiumare grondent.
Malheureusement la plus grande partie de cette eau se perd. Elle se jette dans le Bevinco, dans lequel Bastia puise une partie de son eau, une autre part s'infiltre dans la nappe phreatique, mais l'essentiel arrive dans l'etang puis a la mer.
Malheureusement la plus grande partie de cette eau se perd. Elle se jette dans le Bevinco, dans lequel Bastia puise une partie de son eau, une autre part s'infiltre dans la nappe phreatique, mais l'essentiel arrive dans l'etang puis a la mer.
posted by U cuccu @ 7:52 PM
3 comments
Prochaines sorties
Soyons optimistes, parlons des prochaines sorties, par grand beau temps.
La prochaine sortie "officielle" aura lieu:
Mais, si certains d'entre nous ne savent pas comment occuper leur matinée du Dimanche 17, il y aurait bien quelques bricoles à faire.
Les couvreurs commencent à transporter les pierres sur site cette semaine.
La prochaine sortie "officielle" aura lieu:
Dimanche 24 avril
Nous nous espérons nombreux, avec pic-nic, femmes, enfants, chiens et chats...Mais, si certains d'entre nous ne savent pas comment occuper leur matinée du Dimanche 17, il y aurait bien quelques bricoles à faire.
Les couvreurs commencent à transporter les pierres sur site cette semaine.
posted by U cuccu @ 11:22 AM
6 comments
Ma, chi tempu !
Acqua e ventu tutt'a nuttata, et ce matin ça continue.
Les cartes météo à la télé sont inquiétantes, beau mois d'Avril!
Il parait que ça s'arrangerait Mercredi, espérons...
Les cartes météo à la télé sont inquiétantes, beau mois d'Avril!
Il parait que ça s'arrangerait Mercredi, espérons...
posted by U cuccu @ 10:06 AM
3 comments
dimanche, avril 10, 2005
Il y a eu des courageux
Nous sommes nombreux à être restés au chaud, ce matin.
Il faut dire que le temps n'incitait pas aux travaux dans le maquis.
Il s'est trouvé pourtant suffisamment de courageux pour braver une météo franchement maussade. Ils ne l'ont pas fait pour rien.
A preuve, les deux photos suivantes.
Chapeau !
Il faut dire que le temps n'incitait pas aux travaux dans le maquis.
Il s'est trouvé pourtant suffisamment de courageux pour braver une météo franchement maussade. Ils ne l'ont pas fait pour rien.
A preuve, les deux photos suivantes.
Chapeau !
posted by U cuccu @ 4:21 PM
8 comments
10 Avril : AVANT
Celui-ci est bien degrade.
L'entree s'effondre, menacant d'entrainer le reste de la structure avec elle.
Il etait temps d'intervenir.
posted by U cuccu @ 4:18 PM
5 comments
10 Avril : APRES
Apres cinq bonnes heures de travail,
autour et sur le pagliaghju,
il parait sauve de la ruine.
Bon boulot !
posted by U cuccu @ 4:15 PM
5 comments
samedi, avril 09, 2005
Photo-record: "Belle jeunesse"
Nostalgie quand tu nous prends...
C'est sans doute parce que nos quinquagenaires ont été saisis par la nostalgie et qu'ils ont été heureux de se revoir adolescents, que la photo publiée le 28 Mars, sous le titre "Belle jeunesse",
a déja été visionnée (agrandie par clic et détaillée) 195 fois !
C'est le record actuel.
C'est sans doute parce que nos quinquagenaires ont été saisis par la nostalgie et qu'ils ont été heureux de se revoir adolescents, que la photo publiée le 28 Mars, sous le titre "Belle jeunesse",
a déja été visionnée (agrandie par clic et détaillée) 195 fois !
C'est le record actuel.
posted by U cuccu @ 11:32 PM
3 comments
Temps incertain
Certains correspondants nous ont demandé:
"Qu'est ce qu'on fait demain ?";
Figurez-vous que nous sommes incapables de vous le dire. Aujourd'hui, il a plu à verse sur Bastia, alors que le temps etait passable à Rutali et franchement beau sur St Florent.
Demain matin, fiez-vous à votre flair ou telephonez au village pour vous informer.
La sortie est maintenue parce qu'il faut avancer dans le programme de travail, mais bien évidemment nous ne sortirons pas si le temps est franchement mauvais.
C'est vous qui voyez...
"Qu'est ce qu'on fait demain ?";
Figurez-vous que nous sommes incapables de vous le dire. Aujourd'hui, il a plu à verse sur Bastia, alors que le temps etait passable à Rutali et franchement beau sur St Florent.
Demain matin, fiez-vous à votre flair ou telephonez au village pour vous informer.
La sortie est maintenue parce qu'il faut avancer dans le programme de travail, mais bien évidemment nous ne sortirons pas si le temps est franchement mauvais.
C'est vous qui voyez...
posted by U cuccu @ 6:25 PM
7 comments
QUALE SO ? ( un nome, un locu )
Nasciu in li campi
O in li scarpi stretti
Cunnobbi l'accampi
Di valenti maschetti
Di u pizzicu sapia l'umana virtù
Caru tenutu da tutta a giuventù
U so nome à a scola sarebbe un lume
Per a leva ch'ampara u perchè e u cume.
Ghjampa
O in li scarpi stretti
Cunnobbi l'accampi
Di valenti maschetti
Di u pizzicu sapia l'umana virtù
Caru tenutu da tutta a giuventù
U so nome à a scola sarebbe un lume
Per a leva ch'ampara u perchè e u cume.
Ghjampa
posted by U cuccu @ 8:33 AM
9 comments
Des fleurs, encore des fleurs
Profitons-en, c'est la saison.
A partir de cette humble fleur champetre, les horticulteurs ont cree des varietes plus grandes, plus colorees, pour egayer nos jardins, ou on l'associe volontiers aux tulipes ou aux myosotis.
Celles-ci, plus modestes fleurissent du cote de Funtana Vecchia.
A partir de cette humble fleur champetre, les horticulteurs ont cree des varietes plus grandes, plus colorees, pour egayer nos jardins, ou on l'associe volontiers aux tulipes ou aux myosotis.
Celles-ci, plus modestes fleurissent du cote de Funtana Vecchia.
posted by U cuccu @ 1:09 AM
4 comments
vendredi, avril 08, 2005
Tempu... e tempi
Le temps... "Couvert et froid, accompagné de neige en montagne"
C'est le temps constaté le 8 avril...1897 !
Comme aujourd'hui.
Comment le savons-nous ? Graçe à un Rutalais de l'époque qui tenait scrupuleusement son journal: une mine d'informations sur la vie quotidienne à Rutali au XIXiè siècle.
Vous le découvrirez le jour de l'expo, avec d'autres témoignages retrouvés.
C'est le temps constaté le 8 avril...1897 !
Comme aujourd'hui.
Comment le savons-nous ? Graçe à un Rutalais de l'époque qui tenait scrupuleusement son journal: une mine d'informations sur la vie quotidienne à Rutali au XIXiè siècle.
Vous le découvrirez le jour de l'expo, avec d'autres témoignages retrouvés.
posted by U cuccu @ 9:10 AM
4 comments
jeudi, avril 07, 2005
La recette du Vendredi:
CUNIGLIULU 'CA PANZETTA (Lapin paquets)
Préparation: 25 mn
Cuisson: 30 à 45 mn.
Pour 6 personnes:
1 lapin de 1,2 kg prêt à cuire
12 tranches fines de panzetta (ou poitrine 1/2 sel)
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
thym, nepeta ("nebita" ou marjolaine) ou romarin,
4 oignons, 4 tomates.
Découpez le lapin en le désarticulant pour éviter les esquilles d'os. Faites des parts à peu près régulières, saupoudrez-les de sel, poivre, d'un soupçon de nebita et d'une petite branche de thym.
Enveloppez chaque morceau d'une tranche de panzetta.
Dans le fond du plat allant au four (et à table) mettez les oignons émincés, disposez les morceaux de lapin et les tomates coupées en quatre. Arrosez avec l'huile, mettez au four chaud. Laissez cuire jusqu'à la formation du jus, puis arrosez de temps en temps. Le temps de cuisson dépend de la taille du lapin, mais comptez de 30 à 45 minutes.
Accompagnez, par exemple, de pommes de terre qui auront été coupées en quatre, dans le sens de la longueur et cuites au four, dans l'huile, avec de grosses gousses d'ail entieres.
BON APPETIT !
posted by U cuccu @ 7:45 PM
4 comments
Cunigliulu anc'a panzetta
Nos presentations s'affinent.
Chaque fois que possible nous illustrerons nos explications ecrites.
Sur la photo, vous avez les ingredients et le plat termine. Petite precision, ce n'est pas de la panzetta, nous n'en avions pas. Mais essayez de vous en procurer, c'est nettement plus gouteux.
posted by U cuccu @ 7:44 PM
1 comments
La Ficaire
Nom corse: Pede di Leone.
Proche parente du bouton d'or, la ficaire qui aime les terrains humides, se rencontre en abondance a Rutali, en ce moment. Les fleurs jaunes d'or portent de 8 a 12 petales. Le nom de ficaire provient de la forme renflee de ses racines qui forment de petits tubercules ressemblant à des figues. Attention, son contact peut provoquer une allergie cutanee, par contre en infusion, la ficaire soulage... les hemorroides.
Proche parente du bouton d'or, la ficaire qui aime les terrains humides, se rencontre en abondance a Rutali, en ce moment. Les fleurs jaunes d'or portent de 8 a 12 petales. Le nom de ficaire provient de la forme renflee de ses racines qui forment de petits tubercules ressemblant à des figues. Attention, son contact peut provoquer une allergie cutanee, par contre en infusion, la ficaire soulage... les hemorroides.
posted by U cuccu @ 8:25 AM
7 comments
mercredi, avril 06, 2005
Interlude
Le jour de l'expo, en Aout, il nous avait ete donne d'assister a un intermede comique: le passage d'un petit train occupe par quelques joyeux drilles, de tous ages, klakxonnant et hurlant a tue-tete une bonne humeur communicative.
Le petit train d'interlude...
posted by U cuccu @ 11:04 AM
3 comments
mardi, avril 05, 2005
La course cycliste
C'etait le temps ou les coureurs cyclistes, meme regionaux, etaient populaires. La petite reine avait ses fervents et ses vedettes. A Paris, ils s'appelaient: Robic et Bobet, en Corse: Lucien Subrero, trapu, volontaire, etait le favori du public.Qui n'a vu Subrero serrer les dents pour franchir le dernier virage du col de Vizzavona mesure mal l'effort physique demande a ces amateurs qui ignoraient l'E.P.O.
posted by U cuccu @ 8:10 PM
3 comments
Prochain chantier
Le prochain objectif c'est: Chjose suprane.
La sortie est prevue le 10 avril prochain, le rendez-vous, comme d'habitude, sera a 8h30 a Funtana Nova.
Preparez les outils.
posted by U cuccu @ 4:10 PM
12 comments
Il n'y a pas que vous qui travaillez !
Je n'ai pas de pagliaghju dans mon jardin, a St Cannat ( pres d'Aix en Provence) mais j'ai du boulot quand meme!
J'espere lors de mon prochain sejour a Rutali (mi-avril) pouvoir vous accompagner lors d'une de vos sorties. Ca me ferait tellement plaisir...je meriterai mon casse-croute. Pas comme certains que je connais bien...
Jean-Paul.
J'espere lors de mon prochain sejour a Rutali (mi-avril) pouvoir vous accompagner lors d'une de vos sorties. Ca me ferait tellement plaisir...je meriterai mon casse-croute. Pas comme certains que je connais bien...
Jean-Paul.
posted by U cuccu @ 9:39 AM
3 comments
lundi, avril 04, 2005
Restauration d'une entree de pagliaghju
Hassan,est de chaque sortie depuis le debut.
Apres avoir demaquise avec ardeur, il a l'occasion maintenant de nous faire profiter de son sens inne de la pierre. Il sait toujours quelle pierre glisser a quel endroit, pour restaurer les parties degradees des murs.
Les artisans, eux, interviendront uniquement sur les toits.
Apres avoir demaquise avec ardeur, il a l'occasion maintenant de nous faire profiter de son sens inne de la pierre. Il sait toujours quelle pierre glisser a quel endroit, pour restaurer les parties degradees des murs.
Les artisans, eux, interviendront uniquement sur les toits.
posted by U cuccu @ 9:26 PM
3 comments
Les avants: 3 ex-aequo
Le vote pour les avants fut plus laborieux, le resultat donne une idée de la perplexité des supporters: à la première place trois joueurs obtiennent le même score ! Donc:
Gaston Finocchi
Mathieu Colonna
Antoine De Zerbi
puis viennent:
Jean Finocchi, Gérard Colonna, E. Maroselli, Noel Mattei, André Colonna, Jojo Albertini (pour son mortel pied gauche), Xavier Bonetti, Maurice Finocchi, JL Angelini.
L'effectif est au complet.
Gaston Finocchi
Mathieu Colonna
Antoine De Zerbi
puis viennent:
Jean Finocchi, Gérard Colonna, E. Maroselli, Noel Mattei, André Colonna, Jojo Albertini (pour son mortel pied gauche), Xavier Bonetti, Maurice Finocchi, JL Angelini.
L'effectif est au complet.
posted by U cuccu @ 8:22 AM
2 comments
dimanche, avril 03, 2005
Pagliaghju du Senapaghju apres nettoyage
Si vous vous souvenez des photos de la semaine derniere, representant ce meme pagliaghju, vous noterez la difference!
Angelot Pantanacce et Tony Silicani s'en sont particulierement occupes.
posted by U cuccu @ 7:21 PM
4 comments
Casetta
Ces deux vues successives de la casetta du Sennapaghju donnent une bonne idee du travail effectue.
La casetta etait envahie de ronces et de vegetation parasite, on retrouve la construction originelle dont malheureusement le toit a brule et devra etre refait en totalite.
posted by U cuccu @ 6:40 PM
3 comments
Petra Martinellu apres restauration du linteau
Le linteau brise a ete remplace, par les plus courageux, par une grande pierre plate, extraite sur place (au milieu du chemin), comme ont ete construits a l'origine les pagliaghji. Les tittaghji n'interviendront, eux, que sur les toits.
posted by U cuccu @ 6:27 PM
2 comments
Une partie de l'equipe d'intervention
Voici une partie des travailleurs du Dimanche. Nous etions 18, malgre le temps couvert et quelques ondees de pluie fine.
Ne sont pas sur la photo: Bob Chiarelli qui justement la prend, Angelot Pantanacce, Tony Silicani et Andre Maroselli qui etaient deja rentres chez eux.
Le picnic fut varie et copieux avec du figatellu roti sur place et tout ce que les uns et les autres avaient apporte.
posted by U cuccu @ 6:21 PM
6 comments
U couscous era bonu.
Ce Samedi soir, Jose et Nathalie Mazzoni, du restaurant A Funtana, avaient organise une soiree couscous.
La salle etait bien remplie, car leur couscous a bonne reputation et celui-ci etait a la hauteur.
Ces initiatives favorisent les rencontres et une bonne ambiance a ce point de contact traditionnel qu'est le Bar.
Bravo, a la prochaine !
La salle etait bien remplie, car leur couscous a bonne reputation et celui-ci etait a la hauteur.
Ces initiatives favorisent les rencontres et une bonne ambiance a ce point de contact traditionnel qu'est le Bar.
Bravo, a la prochaine !
posted by U cuccu @ 12:13 AM
3 comments
